イタリア料理(トスカーナ料理)イタリアンレストラン/愛知県 あま市 甚目寺/リストランテ「カスターニョ」Ristorante Castagno

Grand Menu
【グランドメニュー】
Pasta
ボロネーゼミートソースの自家製手打ち パッパルデッレ
1,500円
トスカーナ赤ワインをたっぷり使い、本場ボローニャの作り方で長時間煮込んだソースです
卵を使わないフィレンツェ伝統のこね方で作ったレシピ。
トスカーナ名物のパッパルデッレ(幅2p幅のもっとも幅の広いパスタ)
本日のラザニア
1,580円
イタリア産のセモリナ粉と卵を使った自家製手打ち麺を、
トスカーナ産まき窯で焼き上るラザニア。
内容はその日によって変わるので係の者にお訪ねください。
ボンゴレビアンコ(ビアレッジョ風)
1,580円
トスカーナ産の太めの麺を塩水で茹であげるのではなく、
フライパンでブロードと共に茹であげます。
トスカーナの小さな漁港ビアレッジョでの作り方に、愛知県産のアサリを使用。
普通のボンゴレビアンコより麺にアサリの旨みがのっています。
カスターニョオリジナル リングイネ
1,580円
フィレンツェ伝統のレシピでつくった自家製サルシッチヤ(イタリアンソーセージ)と卵、
そして専用農園で穫れたズッキーニやブロッコリーなどの野菜が入ったリングイネのパスタ。
有頭エビのカンネローニ
1,880円
◆各種イベント歓迎◆
・法事 ・同窓会
・歓送迎会
・忘年会 ・新年会 etc.
※最大200名様まで可能
(立食時)
送迎バス完備
※詳しくはお問い合わせ下さい。
イタリア・トスカーナ料理
リストランテ カスターニョ
愛知県 あま市 甚目寺 山之浦100-5
Lunch 11:00 - 15:00
(Last order 14:30)
Dinner 17:00 - 23:00
(Last order 22:00)
※仕込の都合により変更有
HOLIDAY 月曜日
<祝日営業><不定休有>
TEL 052.938.8852
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